我觉得自己没啥优点，但别人认为我有不少优点，这正常吗？-有问必答平台

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要做肉末茄子好吃，可以按照以下步骤： 1. 准备食材：茄子、肉末（可选择猪肉或牛肉）、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。 2. 茄子的处理：将茄子洗净切成均匀的小块，然后用盐水泡一会，这样可以去除茄子的涩味。 3. 肉末的处理：将肉末用料酒、酱油、糖、淀粉、盐和胡椒粉腌制片刻，增加肉末的鲜嫩口感。 4. 炒制肉末：预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末炒熟。 5. 炒制茄子：取一锅热水，将泡过的茄子焯水，焯水后沥干备用。再次预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒出香味，然后加入焯水后的茄子翻炒。 6. 肉末茄子的调味：将炒好的肉末倒入茄子中，加入适量的盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。 7. 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮片刻，使茄子更加入味。 8. 最后，用淀粉水勾芡，使汤汁稍微浓稠起来，即可关火。 这样做出的肉末茄子口感鲜嫩，味道香浓，美味可口。可以搭配米饭或面条食用，也可以作为菜肴的一道主菜。

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据山西省卫健委药政食品处四级调研员李纲介绍，黄芪、党参是山西的一个道地药材，不管是产量还是质量在全国都是首屈一指。，”在云岩区盈佳农贸市场，市民张先生每两天都要采购生鲜肉类，他告诉记者，以前的灯照射得红一块紫一块，案板上的肉要拿到外面去才能看清“真面目”，“现在换灯后，买东西眼睛也舒服，心里也舒服，特别是对我们老年消费者来说更放心了。

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（文中均为化姓） 扬子晚报/紫牛新闻记者 张建波， 为保障山径赛顺利举办，主办方投入200余名志愿者，中途设置11个补给补水点、3个打卡点，现场以及赛道设置医疗救援15人，服务贴心暖心。

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